Tacos

Se cree que el platillo tiene su origen en el México prehispánico. Se menciona que debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, las mujeres ingeniaron este sistema de alimento para su fácil transportación y consumo. Hechos con tortillas y contenidos variados y aderezados con salsas, los tacos se caracterizan por su rápida elaboración. El principal elemento del taco es la tortilla que se complementa con variados guisos, aderezados con salsas, verduras y otros ingredientes.La salsas mas populares para estos tacos es la de tomate rojo y el guacamole.

Sushi

Sushi hace referencia a la unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado. O sea, el sushi es el plato que elaboramos con este arroz y que luego aderezamos con pescados, mariscos, carnes o verduras. Existe la creencia de que este plato proviene de Japón, pero lo cierto es que los orígenes del sushi están en la antigua China, donde preservaban el pescado con el moho surgido del arroz fermentado, que hacía las veces de conservante y no se consumía. Su receta no puede ser más simple: una base de arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. El sushi es uno de los platos más populares en el mundo.

Macarones o Macaron

Los Macaron son unos pastelitos tradicionales de Francia. Una de las recetas de repostería más creativas y atractivas. Es una receta con muchas preparaciones diferentes, lo que le confiere una amplia gama de sabores y colores. 

Los Macaron están formados por dos galletas de poco grosor, unidas por una crema, y que normalmente tienen colores muy llamativos. 

Este dulce se hizo famoso y transcendió las fronteras francesas para instalarse en las pastelerías mas importantes del mundo, con una impronta increíble, ya que hoy encontramos muchísimos tipos de masas, variedad de colores y aromas, con agregados varios como chips de chocolate, pistacho, semillas, cereales, hilos de oro etc.

Arroz a la naranja

Con muy poco podemos hacer mucho, y este arroz a la naranja es un ejemplo perfecto y delicioso. Deja la rutina y experimenta con el exótico sabor de esta fruta tan sana y rica en vitamina C. Es solo cuestión de probar nuevos platos, seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

300 g de arroz largo
2 naranjas
1 diente de ajo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal


Preparación:

Mientras calientas 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, pica la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agrega el ajo y la cebolla, y rehoga hasta que la cebolla quede transparente.

Exprime las dos naranjas y reserva el zumo. Utiliza media corteza de naranja para picarla muy finita.

Luego añade el arroz, la corteza de naranja picada y rehoga con la cebolla y el ajo.

Agrega agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añade a este líquido el arroz con un poco de sal. Deja al fuego durante 20 minutos. Luego retira y sirve.

La Paella de Marisco

La paella de marisco es una de las recetas más populares y tradicionales de la gastronomía española  española, tanto dentro de nuestro país como el resto del mundo. Se trata de un plato muy colorido y vistoso, ademas de ser muy nutritivo y completo gracias a los ingredientes que se combinan en su elaboración, siendo los principales el arroz y el marisco. 

Papas La Bonnotte.

Papas La Bonnotte:
 Son los tubérculos más caros del mundo, porque su cosecha se hace a mano. Además, se fertilizan con algas marinas, que le agregan el sabor salado. Se siembran en febrero, se cosechan en mayo y la producción se agota en tan sólo una semana. Se producen 100 toneladas de ellas al año y sólo crecen en una isla al este de Francia, llamada Noirmoutier. El costo por menos de medio kilo es de mil 543 dólares. Su precio no sólo tiene que ver con su sabor salado delicioso, sino que es muy extraño y valorado.

¡Bienvenidos!

 El blog "Comida Exótica" es una cuenta en donde hablaremos de diferentes comidas  que llaman la atención. no solo comidas nacionales sino de todas partes del mundo. Esperemos que les guste y así poder descubrir juntos diferentes culturas y sabores mundiales.